木瓜鸡汤的功效与作用 木瓜鸡汤的食用方式和注意事项
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虽然木瓜是一种水果,但是有很多人都会用木瓜来炖鸡汤,而且味道也非常不错,那木瓜鸡汤有什么功效与作用呢?
木瓜味酸、偏温性,其中含有较多的木瓜蛋白酶,食用后不仅可以刺激胃酸的分泌,促进肠胃的蠕动,而且还能增强对鸡肉中蛋白质的消化和吸收,对于平常食欲不振、消化不良的人群来说可以适当地吃一些木瓜鸡汤,具有很好的健胃消食作用。
木瓜鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,而且其中所含的铁元素可以促进血红蛋白的形成,对于缺铁性贫血来说具有一定的预防作用。
木瓜具有平肝舒筋、和胃化湿的作用,常常可用于腰膝关节酸痛等风湿痹症,而鸡肉中也含有非常丰富的营养物质,可以促进骨骼的健康生长发育,所以在平时适当地喝一些木瓜鸡汤可以起到健骨止痛的作用。
木瓜鸡汤中蛋白质的含量非常丰富,食用后可以为人体补充一定的蛋白质,而蛋白质又是构成人体皮肤、毛发的重要成分之一,可以维持人体组织器官的正常生理功能,促进免疫细胞的生成,适当食用具有增强体质的作用。
1、煲汤喝:将木瓜削皮、去籽后切成小块,鸡肉洗净后切成小块,将切好的木瓜和鸡肉一同放进炖锅内,大火煮开后转小火炖至鸡肉肉质软烂,最后加入适量的食盐、葱花调味后即可出锅食用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:木瓜过敏、尿酸偏高者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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