自热火锅煮几分钟 怎么判断自热火锅好了
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自热火锅是一种方便食品,能让人在十几分钟内就吃到美味的火锅,而且操作步骤简单,是外出旅行、懒人居家的快速美食,但很多人弄自助火锅不知道要多久才煮好,下面就来告诉大家自热火锅的烹饪时间。
大约煮15分钟后可开盖食用。
自热火锅食用需拆开包装,按照说明书,先将火锅底料和所有食材放入上层餐盒,并加入冷水,随后撕掉加热包外袋放入底层盒子,加凉水没过加热包,接着将上层盒子放入底层盒子,盖上加热盖,大约15分钟后开盖食用。
一般将加热盖盖上,发热包遇到水后在3-5秒钟内即刻升温,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,底层盒子便开始传来水“咕噜咕噜”的声音,此时水温较高千万不能触碰自热火锅包装盒或打开包装盒,等15分钟后,整个盒子向外鼓起,并且盒子仍然十分灼热,可尝试打开加热盖,高温蒸汽扑面而来,整个的食用的过程中,自热火锅能保持较高温度,可持续保温2-3小时。
是的。
自热火锅发热的原因是因为包装盒里的发热包,其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰组成一袋,注入冷水,就可以加热到150℃以上,而蒸汽的温度即可达到200℃,用来蒸煮食物,煮的过程中会发出响声,一旦成分耗尽,就不会继续加热了,不过可以实现保温状态,此时也说明自热火锅煮好了。
因为15分钟后加热包里面的原料没有完全消耗掉。
自热火锅其加热原理是利用发热包内的物质与水接触,释放出热量,从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高,一般煮15分钟自热火锅就会停止咕噜咕噜的响声,如果还没停止的话,说明加热包里的成分还未完全挥发,需等到加热包里面的原料在完成化学反应之后才会停止解热,不过剩下的热量还可以维持一个多小时的保温状态,以模拟火锅持续温煮的沸腾感觉。
不过自然火锅煮了15分钟一般里面的食材也基本煮透了,要是外包装盒不烫手的话,可以尝试打开包装盒,搅拌均匀试吃,觉得口感适宜就可以开吃了,如果食材还未熟的话,可以继续焖煮至熟透。
要注意在使用加热包给食物加热之后,不要随意丢弃发热包,要等到它完全冷却之后再做垃圾回收处理,以免造成安全隐患;另外,加热水虽然不是有毒物质,但它并不符合饮用水标准,所以市民用完后要谨慎处理,避免饮用。
除了看自然火锅没有响声停止以外判断是否煮好,还可以根据以下两点进行判断:
自热火锅食用说明上一般是煮15分钟左右就能熟,这个时间符合大部分火锅食材的需求,而且自热火锅里的食物都是半成熟的,稍微煮煮就可以吃。
若是15分钟过去了,可以打开包装盒盖子,吃一些里面的食材,软透了就是熟了,口感较硬的话,则是没熟,还需继续煮会。
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