莲子里面的绿芽有什么功效 莲子里面的绿芽要去掉吗
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平时爱吃莲子,莲子味道甜,营养价值高,在吃的时候发现里面有绿色的芽,不知道这莲子里面的绿芽有什么药用功效呢?
莲子里面的绿芽叫做莲子心,其味苦、偏寒性,食用后能够有效地降低人体内的热气,因此对于一些体内火气较重、容易出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状的人群来说,可以适当地食用一些莲子心,来起到清热解毒、消除火气的作用。
莲子心也就是莲子里面的绿芽,它归心、肺、肾经,具有清心火、平肝火、固精血、安神的作用,对于一些平时神昏谵语、烦燥不眠、失眠多梦的人群来说,可以适当地食用一些莲子心,可以起到清心安神、促进睡眠的作用。
莲子里面的绿芽,含有莲心碱,能够释放组织胺,扩张外周血管,对人体来说具有一定的降压作用,因此对于一些血压偏高的人群来说,在平时生活中可以适当地用一些莲子心来泡水喝,可以起到调节血压的作用。
莲子里面的绿芽在中医上是一种药材,叫做莲子心,是睡莲科植物成熟果实的干燥幼叶及胚根,归肾经,服用对肾具有益处,可涩精止血,对于心肾不交,失眠遗精,血热吐血的症状具有调理缓解作用。
根据情况决定。
1、一般吃莲子,如果是饮食煲汤服用的话,为了提升莲子的口感,会去掉莲子里面的绿芽,因为它的味道是苦的,不去掉的话很影响品尝莲子的清甜美味。
2、如果莲子是作为药膳来吃的话,尤其是对于体内有热火的人群,最好不要去除莲子里面的绿芽,也就是莲子心,因为这部分性寒,清热效果佳。
能泡水喝。
莲子里面的绿芽一般不是直接泡水喝,而且干燥后将其泡水饮用,泡水后的莲子心茶具有很好的清心除烦的效果,对于心烦、心悸、失眠或者口舌生疮都有很好的作用,除此之外还能清热利尿、润肠通便、减肥瘦身、降压、解暑等。
能生吃,但味道很苦。
莲子里面的绿芽不含有毒成分,还是一味中药材料,一般中药取其成熟莲子里面的绿芽制成莲子心干制入药,而生活中吃新鲜莲子,里面的绿芽也可以直接连同莲子一起吃,除了味道有些发苦以外,并不会对健康造成危害。
但不可以多吃,因为莲子里面的绿芽性寒,吃多了会加重人体内部的寒冷之气,反而使人出现腹泻等不适症状。
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