莲子发芽了还能吃吗 莲子发芽当然能吃!
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夏季是荷花盛开的季节,街边卖莲蓬的越来越多,清火除烦的莲子也深受大家喜爱,那么莲子发芽了还能吃吗?
能吃。
莲子发芽了,其实就是莲子里面的莲心,莲心性寒、味苦,没有明显的毒副作用,既能食用也能药用,有清心、去热、涩精的功效,适用于心烦口渴、遗精尿频、目赤肿痛者。
原料
黄豆30克,绿豆、百合、莲子各20克。
做法
1.黄豆和绿豆洗净,放入清水中提前浸泡一晚;
2.百合泡发,莲子泡软;
3.将材料一起放入豆浆机中,按下“豆浆”按钮,约30分钟即成。
功效:滋阴除烦、清热解毒。
原料
莲子,冰糖。
做法
1.把莲子洗净,去除莲子心;
2.将莲子装入炖碗中,加适量的冰糖和清水;
3.开火,小火炖3小时即可,喜欢烂软口味的可以炖久一点点。
功效:清心除烦、健脾益肺。
很多人以为莲子比较适合女性食用,其实男性食用莲子也有很大好处,其有补脾止泻、益肾固精的功效,适用于遗精、滑精、尿频等症状,其配伍芡实同服,补肾固精效果更好。
莲子含有β-谷甾醇、谷胱甘肽、不饱和脂肪酸等成分,其所含的棉子糖有较高的保健养生价值,莲子有养心安神的功效,适用于心悸失眠者,久病、产后或中老年人也可适量服用。
莲子有清心火、除烦热的功效,不去莲心清火除烦的药效更佳。常见的清火食膳有莲子炖冰糖,对于虚火内炽有较好疗效,莲子也可用于暑热导致的心烦、失眠、口渴等症状。
莲子性平、味甘涩,有健脾止泻的功效,可用于治疗脾虚腹泻、小便不禁、妇人崩漏、肾虚遗精、心神不宁等症状。莲子和茯苓同服,有补脾止泻、美容养颜、增强免疫的功效。
莲子不仅有很好的养生功效,还能起到美容养颜的作用,莲子和红枣同食,能补血养颜,对于色斑暗沉、面色萎黄等有较好疗效,莲子和红糖一起食用,还能起到补气养血、调经止痛的功效。
莲子性平,营养丰富,适量食用有养心安神、补肾益精的功效,但是过量食用容易造成胃肠道不适,出现腹泻、腹痛等症状。
莲心性寒、味苦,不宜与龟、蟹类同服,以免出现不良反应。
莲心有清火的功效,性寒、味苦,体质虚寒者去心食用较好,虚火内炽者食用莲心效果更佳。
夏季是荷花盛开的季节,街边卖莲蓬的越来越多,清火除烦的莲子也深受大家喜爱,那么莲子发芽了还能吃吗?
因饮食停滞导致的玩腹胀满、慢性胃炎等疾病,不适宜服用莲子,以免加重病症。
莲子有收敛固涩的作用,由阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结,不宜服用莲子,以免加重病情。
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