莲藕发黑了能吃吗 常吃莲藕的好处有哪些
本文已影响2W人
本文已影响2W人
最近很喜欢吃莲藕,昨天买了一根莲藕回来发现已经变黑了,莲藕发黑了能吃吗?莲藕发黑怎么变白呢?
莲藕发黑了能吃吗
买回来的莲藕有一点点黑是没有问题的,但如果很严重建议不要吃为好。
莲藕味甜很脆,不管是生吃还是熟食都很不错,是餐桌上很常见的一道美食。莲藕所含丰富的营养价值,不管是根叶还是花须果都是宝。适当适量食用具有消食止泻、开胃清热、滋补养性等滋补作用。
莲藕发黑怎么变白
对于刚切好的莲藕如果有发黑的情况,一般只需要浸泡一下就可以,或者切好后直接用清水浸泡着。
1、清水浸泡
切好后的新鲜莲藕,可使用清水浸泡,这样不仅能让炒出来的莲藕脆爽,同时也能减缓氧化变黑。可将浸泡的水中加点醋,有助于让莲藕味道更美,同时也能更好的延缓莲藕颜色变黑。
2、白醋浸泡
切莲藕去皮最好用不锈钢的刀去皮,切好后在浸泡水汇总滴几滴白醋,不仅能保持原来的色泽,还能让味道更甜美。
3、淡盐水浸泡
将去皮切好后的莲藕用淡盐水浸泡,这样能将其与空气隔绝,有助于防止氧化变色。
吃莲藕的好处有哪些
1、增强胃黏膜
莲藕富含维生素C和蛋白质等营养成分,此类成分一起发挥作用能结合各种细胞,有助于促进骨胶原生成,从而起到强健胃黏膜的作用。
2、调理肠胃
莲藕所含的单宁具有消炎和收敛的作用,有助于帮助改善肠胃疲劳。,其中所含的糖类蛋白质能促进他内蛋白质和脂肪的消化,起到减轻肠胃负担的效果。
3、补充蛋白质
莲藕富含蛋白质营养成分,同时所含的脂肪和碳水化合物较低,对补充蛋白质很有效果。
莲藕怎么吃好
推荐食谱:花生莲藕红枣汤
材料:莲藕250g,花生100克,红枣10个。
做法:莲藕节洗净,切成小块,花生和红枣洗干净,全部材料放到砂锅里,加水适量,大火煮沸,继续用小火煮3小时,加红糖可盐调味。
作用:润肺生津、和胃补脾、益血生肌、补益气血。
莲藕切了怎么保存 莲藕切开发黄还能吃吗
莲藕烂了一点能吃吗 莲藕怎么保存时间长
糖醋莲藕怎么做好吃又简单 莲藕吃了有什么好处
炒莲藕炒多久能熟 炒莲藕吃了有什么好处
莲藕外皮发霉能吃吗 新鲜的莲藕如何保存
莲藕发黄还能吃吗 莲藕可以放冰箱保存吗
吃莲藕6个禁忌 吃莲藕的好处
冬天吃藕有什么好处 买莲藕如何挑选藕
莲藕变黑了还可以吃吗 莲藕变黑了怎么办
莲藕炖猪蹄莲藕变黑能吃吗
莲藕发绿了还能吃吗 莲藕偏绿色是什么原因
莲藕不能和什么一起吃 莲藕怎么保存不发黑
吃莲藕的好处有什么 莲藕不能和什么一起吃
藕心发黑还能吃吗 新鲜莲藕怎么保存
吃莲藕有哪些禁忌 什么食物与莲藕相克
吃莲藕有什么好处 吃莲藕的禁忌
买莲藕怎么挑选 吃莲藕有什么好处
莲藕发芽了还能吃吗 莲藕芽怎么做好吃
莲藕变黑能吃吗 如何防止莲藕变黑
莲藕变黑了还能吃吗 莲藕为什么会变黑
莲藕为什么一煮就变黑 莲藕变黑能吃吗
莲藕发黑了还能吃吗
莲藕筒骨汤有什么功效 吃莲藕筒骨汤哪些好处
莲藕切开后怎么保存 莲藕切开发黑能吃吗
秋天吃莲藕有什么好处 莲藕的五种吃法
红莲藕和白莲藕的区别 红莲藕和白莲藕哪个营养价值高
吃莲藕有什么好处 莲藕的美味吃法
莲藕表面为什么会变黑,莲藕放久了变黑还能吃吗
为什么莲藕炒了会变黑 莲藕炒了变黑能吃吗
莲藕为什么会变黑 莲藕变黑了还能吃吗