常吃这些美食让你惹上甲肝 猛吃火锅生吃海鲜
本文已影响7.87K人
本文已影响7.87K人
肝脏是人体一个巨大“化工厂”,人体主要是靠肝脏来代谢的,如果肝受到了损伤,那么体内各器官的工作也无法进行,危害极大。尤其是肝炎这种传染性疾病,不仅影响健康,还关乎学业工作婚姻等人生大事。除了一些不健康的生活方式引发肝炎外,爱吃这些美食也让肝炎不请自来。预防甲肝的关键在重视饮食卫生,尤应特别警惕以下四种高危饮食行为。
1、猛吃火锅
火锅是一年四季都很受欢迎的美食,在春季也总能吸引众多好吃的食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。
火锅菜品丰富,一般都包括猪、牛、羊肉,各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。但食材多,致病源也多,这些食物本身就可能携带甲肝病毒,加之不少人因为喜欢鲜嫩的口味,常常把食物在火锅里稍烫一下就吃,由于没有煮熟煮透,根本不能杀死甲肝病毒,留下极大致病隐患。
专家提醒:火锅的食材一定要保证清洁卫生,蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆,为安全起见,涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点,涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。同时,个人吃火锅次数应有节制,以减少感染甲肝的几率。
2、爱上大排挡
春季气温回升,路边的大排挡也开始热闹起来。不少人因为大排档的经济实惠和地道的美味而流连忘返,但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。
专家表示,甲肝病毒在春季极其活跃,可通过不洁食物和感染者唾液迅速传播,而大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒,无法消灭甲肝病毒,因此成为致病源。
专家提醒:个人在春季应尽量减少到大排档就餐的几率;如果到大排档就餐,应选择卫生条件相对较好的摊挡;菜肴选择上应尽量避免生食、凉拌菜;用餐宜选用一次性餐具。
3、生吃海鲜
春季之所以甲肝高发,与此时海产品大量上市有直接关系,不少人正是因为喜欢生吃海鲜,感染上甲肝。
专家介绍,海产品携带的甲肝病毒生命力和致病性都非常强。由于海洋生物是借滤水进行呼吸,倘若其生长水域受到甲肝病毒污染,它们便会把这些病毒过滤到体内,长期蓄积于消化腺和肝脏,因此甲肝病毒在一般环境中,只能存活1个月,但在海产品体内却能存活3个月左右。
专家提醒:容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类,其中尤以贝类海产品最“危险”,1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情,超过30万人染病。
海产品携带的甲肝病毒非常顽强,即使是放在100℃的高温环境下,也要4至5分钟才能消灭,所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透,并有所节制,以免惹病上身。
4、随便喝生水
喝生水也是一种极其危险的高危行为。春季天气渐热,有些人,尤其是运动量大的学生和孩子,往往在大量出汗后,为了图省事和凉快,就随便找生水解渴。同时由于出门春游的人较多,这部分人群在外饮用生水的几率也较高。
专家指出,水源是甲肝病毒的主要传播途径之一,而且一般大规模的甲肝爆发,都是因为水源污染导致。因此喝生水的行为,应坚决禁止。
怎样吃火锅不上火 吃火锅如何才能不上火
上火便秘吃什么好 这些食物助你快速降火
多吃这些食物让你暖起来
冬天干燥上火吃什么 吃这些帮你降火
夏天吃火锅怎么不上火 火锅这样吃麻麻再也不用担心我上火了
豆浆锅底味道美吃了不上火
口臭吃什么好 常吃这些食物让你远离口臭
上海火锅店35人中毒 吃火锅竟吃到一氧化碳中毒
吃火锅上火怎么办 吃火锅怎么降火
常吃什么食物对身体好 常吃这些食物让疾病远离你
孕妇能不能吃海鲜火锅
肝硬化可以吃海鲜吗 肝硬化能吃海鲜吗
产后吃什么下奶快 常吃这些食物让你秒变奶牛
这些食物生吃最养生 让美味与健康共享
经常吃这些食物 让你和骨质疏松说拜拜
海鲜不能和这些食物一起吃
晚餐吃这些食物惹病
美食推荐:广东的海鲜火锅
抗衰老的方法 常吃这些食物让你更年轻
火锅怎么吃不上火 吃了火锅吃什么可以不上火
哪些食物能够让你吃出美丽吃出年轻
吃火锅上火不 火锅应该怎么吃呢
吃火锅上火吗
女人吃什么美容养颜 吃这些让你越来越美
养肝护肝可以常吃这些食物
肝火旺吃什么好 吃这些专调肝火旺
吃这些食物可以让你越吃越瘦
吃什么可以刮油减肥 常吃这些食物让你越吃越瘦
熬夜上火吃什么好 这些食物帮你驱逐上火
鼻子上火吃什么 常吃这4类清火食物