百香果时间长了能吃吗 百香果皮坏了还能吃吗
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百香果原产巴西,分紫果和黄果两大类,有“果汁之王”之称。那么百香果时间长了还能吃吗?百香果皮坏了还能吃吗?
可以吃的,只要没有出现腐烂变质的情况都可以吃。
百香果表皮光滑时其实并不好吃,而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象,属于正常现象,并不影响口感。而且据水果店的老板介绍,只有外壳布满“皱纹”时,里面的果瓢才会更香,果汁味道才更浓郁。因此,当购买到的百香果是长“皱纹”的,请不要担心,那才是最好吃的。
只要里面没烂都可以吃的,外表的皮邹了都没关系的。放在常温下保存就好了,皮还可以洗干净来泡水喝的呢。
1、 看外观。比较好的百香果个头均匀,颜色较深,在山上种植的百香果一般呈紫色,而且平地种植的则为深红色,个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。
2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃。
3、 百香果需要具备3个特质才能算得上优良,酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好。
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