板栗晚上吃会长胖吗 板栗怎么吃最有营养
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板栗是生活中最常见的食物,我们有的时候晚上肚子饿,就会想吃一点东西,那么要是在晚上吃板栗的话,会不会长胖呢?下面就一起来看看吧!
晚上过量食用板栗会长胖。
因为板栗中含有较多淀粉,干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍,所以板栗热量并不低,晚上消耗少,摄入过多淀粉类食物,热量在体内推积转化为脂肪,是很容易引起肥胖的。
板栗味甘平性温,入脾、胃、肾三经,功能补脾健肾、补肾强筋,其吃法多种多样,既可以生吃、煮熟食用、糖炒、和鸡肉,猪肉一起烹饪,又可加工成各种食品。比较常见的吃法有南方的板栗炖乌鸡,焖羊肉,炖猪蹄,北方的糖炒板栗等。将板栗肉碾碎和糯米一起熬粥食用,也有很好的食疗功效,板栗和粳米一起熬煮能健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃扣不佳,腰膝酸软无力人群食用。
1、板栗生吃不易消化,引起消化不良,熟吃则易胀气,所以一次不宜食用过多。每天食用量不宜超过10个,6-7个为最佳。
2、板栗宜在两餐之间作为零食食用,不宜在饭前饭后食用,饭前吃影响食欲,易使人饱腹,不想吃主餐,饭后吃则会让机体摄入过多的能量,长期易引起肥胖。
3、板栗中膳食纤维含量多,虽可促进肠胃蠕动,但是却不易消化吸收,易引起消化不良,吃板栗时应细嚼慢咽,肠胃消化功能不好的人应少吃板栗。
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