木耳炒鸡蛋的美味做法
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把鸡蛋打散放在碗里,放点温水和少许盐,再用筷子搅拌均匀,木耳用开水泡发,洗净沥干水分,再用手撕成一个个小块已备用。
锅里放上两勺植物油,开小火,
五成热时,把打散的蛋液倒入锅内,用铲子翻炒,待鸡蛋凝固变黄时,熄火盛出来。
1葱姜切碎,油锅置上,爆炒葱姜片
葱姜切碎,油锅置上,爆炒葱姜片。
把洗净的木耳倒入锅里,,放入适量盐和十三香,翻炒几下。
倒入温水,切记炒菜不要放冷水,用冷水炒出来的菜又硬又老不好吃,然后盖上锅盖煮几分钟。
木耳炒八成熟时,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,过两分钟盛出即可。木耳炒鸡蛋就这样大功告成了。
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