如何做出美味家常菜—木耳炒芹菜

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食材

芹菜 300g黑木耳 50g葱 1棵食盐 2g植物油 15ml香醋 少许蒜 2瓣生抽 2ml

芹菜洗净、切成菱形块,黑木耳温水泡发

如何做出美味家常菜—木耳炒芹菜

切葱花、蒜末备用

热锅凉油,待油温8成热时放入葱花、蒜末爆香

然后依次放入芹菜、黑木耳大火煸炒

炒出芹菜香味时放生抽、食盐

大火翻炒均匀,出锅前烹入香醋

出锅装盘,清香扑鼻的木耳炒芹菜做好了。

注意事项

炒芹菜时,烹入香醋,能使芹菜的香气更浓郁,口感更爽脆。

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