红烧鸡炖土豆的做法
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将鸡切成块状焯水备用、土豆切成块状备用。
放入稍多的油,待油热后,倒入鸡块煸炒。
1放入葱、蒜、干辣椒皮翻炒
放入葱、蒜、干辣椒皮翻炒。
2加入可以淹没鸡块的水
加入可以淹没鸡块的水。
3加入如下图所示的调料
加入如下图所示的调料。
倒入高压锅,再次加水,放适量盐,加阀待阀转10分钟。
4待高压锅可以开锅盖后,加入土豆
待高压锅可以开锅盖后,加入土豆。
5加入葱、蒜苗、适量胡椒粉、盐
加入葱、蒜苗、适量胡椒粉、盐。
6再焖5分钟左右,土豆烂了即可
再焖5分钟左右,土豆烂了即可。此时不用上阀。
7拌入下好的宽拉条面
拌入下好的宽拉条面。
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