做鸡蛋灌饼的诀窍

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食材

面粉 5勺鸡蛋 2颗水 适量盐 1勺油 3勺

将面和好,里边放适量盐,如图

做鸡蛋灌饼的诀窍

用油+少许面粉+少许鸡蛋和起来成半固体当馅包好

用擀面杖擀平

热锅下油,7分热的时候下锅,待饼面鼓起后翻转过来

加入鸡蛋

烤到金黄色后取出,夹上生菜即可使用

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注意事项

注意擀面是要由外向内擀,佛则鼓起的包不在中心就不好了

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