橄榄汤的功效与作用
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橄榄原产中国南方,是一种卵圆形至纺锤形的植物,成熟时黄绿色,外果皮厚,核硬,两端尖,核面粗化。花期4-5月,果10-12月成熟。橄榄的果实可以生食或渍制,药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。那么,橄榄汤的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
橄榄汤的功效与作用
1、利咽消肿
橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。
2、生津止渴
橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。
3、美容养颜
橄榄含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。
知识拓展:食用橄榄的注意事项
1、挑选成熟度适中者为佳。
2、青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼,也可“蜜渍”或“盐藏”,简单做法是,稍为捶扁,再用适量糖和蜜腌渍,或用盐腌后密封十天半月便可食用。
3、存放时可放在米缸里,利用大米的吸湿作用来保鲜。
4、脾胃虚弱者不宜多吃,啖后容易上火。
5、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净。
6、色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。
以上即是对橄榄汤的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助。
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