剥银杏果会中毒吗
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徒手剥银杏果不会中毒，但可能会导致过敏。
银杏果皮含有大量的银杏酸，还具有很强的致敏性物质，徒手剥银杏果可能会导致皮肤出现发红、肿胀以及瘙痒等过敏反应，同时还有可能会造成皮疹、皮肤脱皮等，严重时可能会造成皮肤糜烂。建议在剥银杏果时候，最好戴上手套。
银杏酚是一种有毒物质，如果银杏果未经加工直接食用，或者食用过多，可能会引起中毒。会出现头晕、恶心、呕吐、面色苍白等症状。建议可以多喝水进行催吐，然后在医生指导下服用乳果糖口服溶液、甘露醇清肠进行导泻。严重时，还可能会引起昏迷、抽搐、呼吸困难等症状，甚至危及生命。尽早在医生的指导下进行洗胃，可以选择清水、高锰酸钾溶液、活性炭溶液等，可以改善患者的预后。
为了避免中毒，建议在食用银杏果之前，先将果皮和果肉剥离，只食用银杏果仁。同时，银杏果的食用量也应该适量，不要过量食用。
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