牡蛎怎么吃 牡蛎哪些部位不能吃
本文已影响2.49W人
本文已影响2.49W人
牡蛎又称为蛎黄、海蛎子,肉可以食用,也能提制蚝油,不仅有较高的食用价值,还能入药,那么,牡蛎怎么吃呢?
牡蛎肉质鲜嫩,富含亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸,还含有维生素A、维生素B1、维生素D及锌、钙、铜、锰、磷等矿物质,有较高的营养价值,可以清蒸、炒食、炖汤等,也可以制成蚝豉或蚝油。
原料
牡蛎、鸡蛋、盐、水。
做法
1、牡蛎洗净后,剁碎备用;
2、鸡蛋打入碗内,加适量温水,用筷子打散;
3、加入剁碎的牡蛎和食盐,搅拌均匀;
4、冷水入锅,蒸熟,即可食用。
原料
牡蛎、芝士片、披萨草。
做法
1、牡蛎刷去表面的泥沙,锅中加水烧开,放入牡蛎;
2、煮至水再次烧开,取出牡蛎,去壳;
3、留下带肉的一边摆放在烤盘上,牡蛎肉上面放上一块芝士;
4、撒上一些披萨草,烤箱180度预热5分钟;
5、放入烤盘,中层,5分钟即可。
原料
牡蛎、盐、生姜、盐、香菜、白胡椒。
做法
1、牡蛎吐沙洗净,生姜切丝,香菜切碎;
2、锅内放入适量水,放入牡蛎及姜丝;
3、大火煮至牡蛎开口,下入适量盐;
4、下入香菜及白胡椒关火,即可。
牡蛎又称为蛎黄、海蛎子,肉可以食用,也能提制蚝油,不仅有较高的食用价值,还能入药,那么,牡蛎怎么吃呢?
外壳不宜吃。
牡蛎外壳坚硬,一般用于烧石灰或入药,不建议直接食用,而牡蛎中间的肉都可以食用,若不想吃肠腺,可以将黑色部分去除。另外,牡蛎不宜生吃,以免导致肠胃不适,鲜活牡蛎也需清洗干净后才可食用,将牡蛎放入水中,刷去泥沙,加面粉与牡蛎拌匀,再用清水、盐水洗净。
牡蛎怎么做营养最高最好吃 牡蛎怎么吃营养最好
吃牡蛎有什么好处 吃牡蛎有什么功效
牡蛎和菠菜能一起吃吗 牡蛎菠菜怎么一起吃
牡蛎怎么吃最有营养
干牡蛎怎么炒着吃 不会做的学一下
吃牡蛎的禁忌
牡蛎干的功效与作用 牡蛎干的食用方式和注意事项
牡蛎壳有什么作用 牡蛎壳有什么功效
牡蛎壳粉有什么功效 牡蛎壳粉有什么用途
牡蛎和什么一起吃好 吃牡蛎会有什么好处
牡蛎吃了有什么效果 牡蛎有什么食用功效
牡蛎
牡蛎煮多长时间 带壳的牡蛎蒸多长时间
生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西
牡蛎和墨鱼可以一起吃么 墨鱼和牡蛎怎么做好吃
生蚝和牡蛎的区别 牡蛎和生蚝哪个壮阳
新鲜海蛎子蒸多长时间 海蛎子哪些部位不能吃
牡蛎什么部位不能吃
牡蛎用什么搭配最好 吃牡蛎有什么好处
清蒸牡蛎蒸多长时间熟 水煮牡蛎多长时间熟