泡发的木耳沥水后隔夜可以吃吗 泡发的木耳可以直接吃吗
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木耳是我们经常在餐馆能看到的一个开胃小菜,其味道脆嫩,很适合开胃,也比较简单,适合在家做,那么泡发的木耳沥水后隔夜可以吃吗?
可以。
泡发的木耳沥水后是可以放到隔夜食用的,泡发的木耳只要未变质就是可以食用的,只需要合理的保存即可。沥干水分可以让木耳中的微生物没有那么充分的条件生存繁殖,而最好将其存放入冰箱,低温可以抑制木耳中的微生物的生长繁殖,而隔夜的时间一般是在8-12小时左右,这段时间内,木耳变质的可能性比较小,所以泡发后的木耳是可以继续食用的,只要在烹饪前将其多清洗几遍即可。
可以。
干木耳是经过晒干及加工处理的,已经是经过一遍消毒杀菌了,其中的有毒成分已经大部分都挥发分解了,这种木耳经过泡发是可以直接生吃的,而且还具有比较好的调理保健的功效,能够促进肠胃的蠕动,软肠通便,还能起到一定美容养颜的作用。但是需要注意的是新鲜木耳是不可以生吃的,食用容易出现过敏性症状,严重的话会出现中毒症状,一定要经过高温的杀菌消毒之后才可以食用。
根据自己的需求。
木耳是一种真菌,准确来说没有煮多久会熟这个状态,因为烹不烹饪都是可以食用的,若是不想煮的话可以直接简单的用水冲冲就可以食用,若是想煮的话,既可以煮上几分钟,也可以直接在开水中焯一遍,都是可以的。但是也不建议煮得过久,煮久了可能会导致其口感变得比较老。
可以吃。
冷冻的木耳是可以食用的,木耳冷冻后虽然会在一定程度上破坏木耳的口感,但是并不影响木耳的食用,只需要在拿出来食用的时候将其,彻底的解冻清洗即可。但是不建议将木耳冰冻很长的时间,长时间的冰冻会使木耳失去其本身的营养价值,而且口感会不好。
凉拌木耳
做法:
1.将木耳放入锅中焯一遍水,让后将其过一遍凉水,沥干水分备用。
2.取出一个碗,在里面放入适量的生抽、香醋、盐、糖、麻油。
3.切碎洗好的香菜和辣椒,放入碗中搅拌均匀。
4.然后将木耳与调料拌匀,腌制即可。
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