马蹄是凉性还是热性 马蹄煮过还是寒凉吗
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前几天去看医生的时候,医生说让我少吃一些凉性的东西,正好今天家里买了马蹄,我想请问一下马蹄是凉性还是热性的?
马蹄是寒性食物。
马蹄的学名叫做荸荠,是一种一年生的水生植物,一般多分布于池沼、滩涂等低洼地带,而从中医角度来说,马蹄可入肺、胃经,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便等多种功效,因此,从它的生长环境及功效方面来看,它属于一种寒性食物。
马蹄本来就是一种性质偏寒凉的水果,这是自身所具有的本性,与其生长环境和功效、成分等有关,与温度并没有明显的关系,所以即使马蹄煮过之后也是无法完全去除它本身的寒性的,只是从口感方面来说入口更温热,不会有凉凉的感觉而已。
但是为了减轻它对肠胃的刺激,可以将它与一些温性、热性的食物同食以缓和其寒性,如:生姜、葱白、辣椒等。
碱性食物。
食物的酸碱性并不是通过其口感来决定,而是要看它最终在肠道内代谢后的产物来判断,而马蹄食用之后产生的钙、钾等金属元素总量较高,在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性,因此马蹄是一种碱性食物。通常情况下,植物98%都呈碱性。
马蹄味甘性寒,其中含有丰富的水分及膳食纤维,具有较好的润肠通便的作用,有腹泻便溏者建议最好不要迟疑马蹄,否则会加剧对肠胃的刺激,加重原本的腹泻便溏症状,对肠胃健康不利。
由于马蹄的性质偏寒凉,脾胃虚寒者最好少吃,若是食用过多,则容易损伤脾胃阳气,加重脾虚症状,对身体健康不利。
马蹄味甜,其中含有丰富的糖分及淀粉,糖尿病患者若是食用过多,可能会导致体内血糖波动明显,不利于对血糖的控制,甚至还可能会引发不适。
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