银耳汤不粘稠怎么补救 熬的银耳汤为什么不粘
本文已影响2.83W人
本文已影响2.83W人
银耳汤是我们生活中常见的一种营养价值比较高的汤品,具有较高的营养价值以及食用价值,但在煮银耳汤的时候经常容易导致银耳汤不粘稠,那么银耳汤不粘稠怎么补救?熬的银耳汤为什么不粘?
银耳味甘性平,含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、胶质以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处,一般情况下要是银耳汤没有煮粘稠,那么可以适当的增加煮的时间,直至将银耳汤煮至粘稠。
淀粉具有很好的粘性,是生活中常见的一种食物膨松剂,适量食用对人体是没有影响的,属于要是想将银耳汤煮的浓稠一些,那么可以在里面加一些淀粉来增加银耳汤的粘性。
银耳汤不粘稠,很有可能是在煮银耳汤的时候没有将银耳汤提前泡发,因为泡发之后的银耳,在煮的时候才可以把它里面的成分物质完全释放出来,所以银耳汤没有粘稠,很有可能会没有提前将银耳泡发。
通常情况下只要是煮银耳的步骤没有使用错误,那么都是可以将银耳煮粘稠的,要是银耳没有粘稠,那很有可能是因为银耳的质量不够好,因为只有安全无硫的的优质银耳才能出胶。
煮银耳汤的时候,要是水分放的太多,那么也是会导致银耳不浓稠的,因为水分过量时,就会导致银耳的胶质缺少,从而不容易将银耳煮出浓稠状。
不建议加水。
一般情况下银耳汤在煮的时候是不建议往里面加水的,因为往里面加水很容易导致银耳汤变稀,从而影响银耳汤的口感以及降低它的营养价值,所以一般不建议在银耳汤煮的时候加水的,除非银耳汤被煮干的情况下。
本身在制作银耳汤的时候是不需要将淀粉的,之所以会添加淀粉,主要是想增加银耳汤的粘性,而要想增加银耳汤的粘性,一般建议在银耳汤煮熟之后,快要装起的时候再徐徐加入水淀粉,以取得羹有一定的浓绸度。
材料:银耳、冰糖、枸杞。
做法:
1、银耳用温水浸泡半小时以上。
2、然后将银耳清洗干净后撕成小块。
2、之后将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中,慢火炖2个小时。
3、最后,开盖后撒入枸杞,盖上盖子用余温焖10分钟左右即可。
熬的银耳汤能隔夜喝吗 银耳汤怎么保存时间长
梨和银耳怎么一起熬 银耳雪梨汤的禁忌
怎样才能把银耳煮成粘稠状 煮好的银耳第二天还能吃吗
银耳晚上泡第二天早上煮可以不 银耳汤怎么熬才好喝
如何熬银耳汤又快又浓 银耳汤一般熬几个小时
银耳汤一次煮多少银耳 银耳汤可以隔夜喝吗
银耳汤吃不完怎么办 没喝完的银耳汤怎么保存
银耳汤没有冰糖怎么办 为什么男人千万不要吃银耳
银耳汤不能过夜吗 煮好的银耳汤怎样保存
银耳汤为什么不粘稠
早上空腹喝银耳汤好吗 银耳为什么不能天天吃
银耳汤冰糖什么时候放 熬银耳汤没有冰糖怎么办
木耳怎么煮汤才会粘稠 木耳搭配什么菜最健康
银耳汤为什么熬不粘稠
银耳红枣汤补什么 银耳红枣汤喝多了会上火吗
银耳汤超过多少个小时不能喝 隔夜的银耳汤可以喝吗
银耳汤可以二次加水吗 银耳汤一般熬几个小时
银耳汤需要炖多久 银耳汤怎么做好喝
银耳怎么熬才能熬的比较浓稠 银耳煮不烂是什么原因
银耳汤为什么不能过夜 银耳汤煮多了怎么办