双皮奶放冰箱第二天还能吃吗 双皮奶要冷藏才会凝固吗
本文已影响1.98W人
本文已影响1.98W人
双皮奶是一种常见的甜品,通常我们吃不完的食物都会放在冰箱保存,那么双皮奶放冰箱第二天还能吃吗?
可以的。
冰箱冷藏室的温度一般在1-5摄氏度左右,在这样的环境中,细菌、霉菌等微生物的生长繁殖会被抑制。双皮奶是用牛奶和鸡蛋做成的甜品,在低温下是可以保存2天左右的,因此双皮奶如果吃不完,可以用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏保存,第二天还是可以继续吃的。
双皮奶不需要冷藏就会凝固。
双皮奶中加入了鸡蛋,蛋白质在高温加热之后就会凝固起来,因此双皮奶不需要放在冰箱冷藏室也会凝固,但是放入冷藏室会加快双皮奶冷藏的速度。
放不放都行。
如果想要双皮奶快点凝固,或者双皮奶做好之后不能立即吃,那么可以将蒸好的双皮奶放在冰箱中冷藏。但如果双皮奶做好之后已经凝固了,且没多久就会吃了,是可以不放在冰箱保存的。
食材:鲜牛奶500ml,鸡蛋3个,白砂糖随意。
步骤
1.牛奶倒入锅中加热,但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮。
2.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成(这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶,而形成的奶皮)。
3.用小刀或者筷子化开一个口(口子不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面)。
4.把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。
5.倒出牛奶的碗,一层奶皮在碗底。
6.鸡蛋蛋黄与蛋白分离,蛋白尽量打散。
7.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次,去除泡沫。
8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖,然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口,把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中,此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。
9.把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅,中小火加热约15-20分钟后,不要打开盖子,焖个5-10分钟再打开为宜。
10.喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。
双皮奶放冰箱第二天还能吃吗
双皮奶吃了会不会上火 食用过量的双皮奶会怎样
双皮奶可以用鸭蛋清吗 双皮奶能放蛋黄吗
双皮奶配什么辅料做好吃 双皮奶放哪些水果好吃
隔夜奶茶没打开放冰箱第二天还能喝吗 晚上喝奶茶会胖吗
奶茶可以放冰箱第二天喝吗 买了两天的奶茶还能喝吗
奶茶放冰箱里第二天还能喝吗 奶茶喝多了有什么危害
怎么用简单的方法做双皮奶 做好的双皮奶常温下可以放几天
双皮奶冷水蒸还是热水蒸 双皮奶蒸久了会怎么样
双皮奶不成形的原因 双皮奶不成形还能吃吗
双皮奶可以加蛋黄吗 双皮奶用什么牛奶做比较好
纯牛奶开了放冰箱过夜第二天还能喝吗 纯牛奶打开后能放多久
奶茶能放冰箱过夜吗 奶茶冷藏三天还能喝吗
双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少 双皮奶做好之后有腥味吗
基围虾放冰箱冷藏变黑还能吃吗
奶粉可以做双皮奶吗 如何用奶粉制作双皮奶
双皮奶失败了怎么补救窍门 双皮奶刚做好是液体吗
过夜的小龙虾放冰箱第二天可以吃吗 小龙虾放冰箱冷藏能放几天
奶茶放在冰箱里第二天还可以喝吗 奶茶没开封隔夜能喝吗
减肥期间可以进吃双皮奶吗 双皮奶什么时候吃合适