对虾的功效与作用 对虾的食用方式和注意事项
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对虾是我们生活中常见的一种食物,其中的营养价值以及食用价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎,那么对虾的功效与作用?对虾的食用方式和注意事项是什么?
从中医理论上来看,对虾味甘、性微温,入肝、脾、肾经;适量食用可以作用于肝、肾,具有不错的补肾、强健身体的作用;其次对虾是一种高营养、低胆固醇的食物,并且含有丰富的优质蛋白质、适合肾虚阳痿、遗精早泄、消瘦、营养不良的人群食用。
对虾含有不少镁元素,有利于激活人体多种酶的活性,调节对心脏的功能,由于若是体内缺乏镁元素,有可能导致血清钙下降,对于血管功能有潜在危险,适量食用对虾可以有效保护心血管,预防高血压,心肌梗死等心血管疾病。
对虾的营养价值比较高,其中含有丰富蛋白质、矿物质、维生素,食用可以为自身的抗体合成提供原料,并且可以增强体液免疫的强度,其次对虾中还含有不少的维生素A,有利于增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,食用有利于增强抵抗力。
对虾中含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐以及钙、铁、磷等分成分物质,产妇适量食用可以促进其乳汁的分泌,具有较好的通乳作用,对产妇和胎儿的健康具有好处,适宜乳汁少的产妇食用。
炒食:先将对虾清洗干净,然后热油锅,将其置于热锅中炒制,炒熟之后加适量食盐、生抽调味即。
煮食:先将对虾洗净用料酒去腥,再将生姜洗净切片,然后先烧一锅水,水烧开之后放处理好的对虾,煮开,煮开后加几滴油、生姜片、食盐,再吃煮开至熟即可。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:宿疾者、易上火、过敏性鼻炎、疥癞瘙痒者。
不宜同食:富含鞣酸食物。
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