芦笋可以生吃吗 芦笋可以直接榨汁吗
本文已影响6.26K人
本文已影响6.26K人
芦笋是一种十分有营养的蔬菜,而且口感非常脆嫩,不管是男女老少都很适合吃,那芦笋可以直接生吃吗?
不建议生吃。
生的芦笋中含有较多的草酸,吃起来口感比较苦,而且这种物质进入人体之后还会与体内的钙元素形成草酸钙沉淀,不仅不利于钙的吸收,长期下来还可能会增加患结石的可能性。
而且芦笋是生长在土里的,生的芦笋上可能会含有一定的细菌或寄生虫,如果不煮熟就吃的话可能会引起身体出现不适的症状,因此不建议生吃芦笋。
可以榨汁。
芦笋是可以用来榨汁的,但建议最好是将芦笋煮熟后再用来榨汁,这样才能避免芦笋汁出现发苦的现象,而且也更有利于人体健康。
但是芦笋在榨汁的过程中,其中所含的营养物质会发生一定的流失,因此从营养角度上来看,榨汁吃的芦笋比直接吃的芦笋营养价值要稍低一些,所以在平时生活中建议最好还是以直接吃为宜。
不会中毒但不利于身体健康。
芦笋中不含有毒性,没焯水吃了后是不会中毒的,但芦笋毕竟是生长在土里的蔬菜,上面可能会带有一些泥土、细菌或寄生虫,而且其中还含有较多的草酸,而经过焯水处理之后可以去除掉这些物质,因此会更有利于身体健康。
而且芦笋的性质偏凉性,如果不焯水直接吃的话对人体来说寒性较大,会对脾胃造成较大的刺激,食用后容易出现腹痛、腹泻的症状。
视大小来定。
芦笋的焯水时间需要根据芦笋的大小来定,一般控制在2-4分钟左右,这样不仅能够使芦笋煮熟,而且还能保持芦笋的脆嫩。如果是大的芦笋的话,那么一般需要焯4分钟,中等大小的芦笋需要焯3分钟,小芦笋只需要焯2分钟左右就可以了。
建议将焯完水之后的芦笋浸泡在冷水或冰水里,以降低芦笋的温度,防止余温对芦笋继续加热而影响芦笋的口感。
芦笋放久了能吃吗 芦笋可以放多久
芦笋头能吃吗 芦笋发黑还可以吃吗
芦笋可以凉拌吗 芦笋怎么凉拌才好吃
芦笋可以放冰箱冷藏吗 芦笋能冷冻保存吗
紫芦笋是转基因吗 紫芦笋和绿芦笋哪个好
吃芦笋会回奶吗 哺乳期可以吃芦笋吗
芦笋不适宜人群 芦笋和芦苇笋的区别
芦笋不剥皮可以吃吗 芦笋皮有营养吗
芦笋和虾可以一起吃吗 芦笋需要焯一下水再做吗
【芦笋可以生吃吗】芦笋能生吃吗
芦笋可以放多久 长期保存芦笋的方法
芦苇笋可以吃吗 芦苇笋是发物吗
糖尿病人可不可以吃芦笋 芦笋怎么做好吃又简单
芦笋不焯水可以吃吗 芦笋为什么要焯水
芦笋开花有籽可以吃吗 吃芦笋有什么好处
腹泻可以吃芦笋吗
鸡蛋可以和芦笋一起吃吗 芦笋可以炒什么一起吃
芦笋能和牛肉一起吃吗 芦笋可以炒牛肉吗
芦笋叶子可以吃吗 芦笋叶子的营养价值
生芦荟可以榨汁喝吗 芦荟可以连皮一起吃吗