茭白碳水化合物含量高吗 茭白放久了还能吃吗
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茭白是一种常见的食材,百吃不厌,那么茭白碳水化合物含量高吗?茭白放久了还能吃吗?一起往下看看吧!
茭白中的碳水化合物的含量相对来说不高。
每100克茭白含热量23大卡,碳水化合物5.9克,脂肪0.20克,纤维素1.90克,维生素E0.99克。可见茭白是一种低热量低脂肪的食物,且它的碳水化合物含量也算低,但纤维素含量丰富,食用后可促进肠胃蠕动,可防止肠胃的脂肪吸收,起到排毒排便的效果,这对减肥有一定好处。
茭白富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,适量食用可补充人体所需营养物质。但是毕竟茭白性寒,且含有丰富的膳食纤维,对于肠胃较弱者,过量食用可增加胃肠道负担,易出现腹痛、消化不良等症状。
视情况而定。
1、能吃:如果茭白内部黑心只是散落的黑点状且未出现变质情况,茭白中出现的黑点,可能是残留的菰黑粉菌,一般为正常情况,可以食用,但是口感会大打折扣且营养成分流失严重。
2、不能吃:如果茭白切开之后整个肉质发黑,而且还伴有发粘、发酸的情况,则有可能发生霉变,由于保存时间过久,发生霉变,同时可伴随有异味,不可继续食用。
茭白的热量相对来说是不高的。
每100克茭白中所含有的热量大概在26大卡,茭白属于一种低热量的食物,茭白中的营养含量非常的丰富,能够很好的滋补我们的身体,茭白中含有各种营养元素,而且都是人体健康不能够缺乏的,特别是其中的一些蛋白质和钙元素,以及镁元素和碳水化合物,这些营养物质可以有效满足我们身体所需。
茭白热量较低,膳食纤维含量丰富,能有效促进肠道蠕动,达到辅助减肥的作用。
小孩子是可以适量吃茭白的。
1、茭白中含有丰富的维生素、氨基酸等元素,对于孩子的营养均衡,蛋白质的吸收等等有着良好的作用。
2、茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能有效补充人体的营养物质,增加人体免疫力。
3、茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症状,还能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。
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