芋头怎么做好吃又简单 这么做好吃到停不下来
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芋头口感细软、绵甜香糯,而且芋头的营养价值也超高,可以用来制作菜肴、点心等。下面就给大家介绍几种芋头的做法,一起来看看吧。
材料:
2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g芋头、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉
做法:
1、热油下锅,把腊肠切丁后放入锅里,煎热2分钟。
2、干虾仁切碎后倒入腊肠里,搅拌一分钟,盛起装碗里备用。
3、趁着锅的余热倒入葱花,把切好芋头、腊肠干虾倒入,撒两勺盐,一并炒熟。
4、加水直到浸没芋头表面,开大火,焖上10分钟。
5、另一边将米粉和糯米粉混合,加水和开,等芋头焖好后一起倒入大盆里,入蒸笼蒸熟。
6、蒸熟后用小刀均匀分成一块块,下油锅煎至两面金黄,就可以开吃了!
材料:
600g芋头、2勺芝麻油、少许椒盐、3勺蜂蜜、3勺辣椒蒜酱、1勺蛋黄酱
做法:
1.刮去芋头的外皮,并切成长条状,洗去外面的粘液,晾干。
2.每一个芋条上,均匀抹上芝麻油和蜂蜜,表面撒一层椒盐,放入300度烤炉,15分钟后拿出来。
3.香喷喷的烤芋条配上蛋黄酱或者辣椒蒜酱,饿的时候就能来几根,不发胖又脆口!
材料:
600g排骨、400g芋头、2勺绍兴酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片生姜、2勺海鲜酱、4碗上汤、少许五香粉/胡椒粉、适量葱花、6瓣大蒜
做法:
1.提前用酱油、盐糖腌制斩好的排骨块,抹上酱料后等一小时。
2.锅里下两勺芝麻油,把腌制好的排骨下锅,顺手加入大蒜和青葱。
3.加入绍兴酒,生姜,蘸酱,酱油,盐,五香粉,白胡椒和芝麻油,搅拌一分钟后倒入上汤,调小火慢炖45分钟。
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