芹菜生吃好还是熟吃好 芹菜跟苦瓜可以一起吃吗
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芹菜在生活中一般是炒菜吃,但是有的人也会用芹菜榨汁喝,那么芹菜生吃好还是熟吃好呢?下面就一起来看看吧!
芹菜可以生吃也可以炒熟再吃,主要看个人的口味来。
生芹菜的香味比较浓,营养价值也比较高,可以接受这种香味的朋友,适合生吃芹菜,建议将芹菜榨成芹菜汁喝,这样的营养素的吸收也比较快。
如果不喜欢吃生芹菜的朋友,也可以将芹菜和其他食物一起搭配炒熟食用,这样食用不仅营养价值高,而且口感也比较好,个人喜欢吃熟的芹菜。
芹菜和苦瓜能一起吃,但不要多吃。
芹菜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、甘露醇、钙、磷、铁等营养物质;苦瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钾、钠、钙、磷、镁、胡萝卜素、维生素C、苦味素、苦瓜苷、果胶等营养物质,这两种食物成分不相克, 可以一起食用,但是这两者偏寒凉,一起食用时不宜吃太多。
芹菜和苦瓜一起榨汁喝比较好。
芹菜和苦瓜的营养价值都非常丰富,一般来说将这两种食物一起榨汁的营养价值会更高,因为榨汁可以很好的保留食物中的营养元素,更便于人体吸收,这样可以将芹菜和苦瓜的作用发挥到最大。
1、生吃芹菜时,最好是过一遍热水,这样吃芹菜的口感更好,营养价值也不会损失很多。
2、生吃芹菜时,避免与醋一起食用,这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用。
3、生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃,黄瓜中含有维生素C分解酶,会降低维生素C的吸收,进而影响其食用价值。
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