豆皮的热量 豆皮是碳水化合物吗
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豆皮是一种常见的豆制品,做法多样,可以炒、煮、煎、炸,人人都可以食用,有很好的补充营养功效,那么豆皮的热量有多少呢?
豆皮的热量:447大卡(100克)。
制作豆皮的时候,是将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热,加热温度一般控制在93℃左右。也就是豆浆煮熟后再经过快速风干而形成的豆皮。豆皮本身是熟的,原始的做法是将豆浆煮中,表面结成了一张皮,用筷子挑出来凉去干了成豆皮。
豆皮中含有碳水化合物,但是含量最多的是蛋白质,其次是脂肪,最后才是碳水化合物。
每100克都皮中的营养素含量:热量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)23.00、蛋白质(克)51.60。豆腐皮营养丰富,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含胆固醇,低脂肪,有很高的营养人质,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保护心脏的功能,含有多种矿物质补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐皮适用人群:人人都可以食用,对营养不良、年老细瘦,身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用,经常腹泻以及脾胃虚寒之人应忌用。
可以吃。
1.千张是常见的豆制品,千张含有人体所需要的蛋白质大豆,卵磷脂维生素钙,以及铁元素。健康的减肥并不是节食所以在减肥期间大部分的食物是可以吃的,只要避免不要吃高油脂,高淀粉以及高糖分的食物就可以了。减肥期间需要注意营养齐全,如果减肥期间营养不够的话那么身体代谢也会变差,反而会影响减肥的效果。千张的营养非常的丰富而且热量并不是非常的高,所以在减肥期间千张是完全可以吃的。
2.减肥期间虽然可以吃千张,但是也是需要注意千张的吃法以及吃的时间。想要减肥的人减肥期间的烹饪方法非常的重要,在减肥期间不管吃任何食物都要注意不要放入过多的油和调味制品。比如油炸千张以及烧烤千张或者是干锅千张等。另外减肥期间的人群如果想吃千张尽量放在白天食用,这样可以帮助减肥的人更好地消化掉。
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