干姜粉的功效与作用 干姜粉的食用方式和注意事项
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干姜是最常见的一种暖胃养脾的中药,也是日常生活中经常食用的一种调味料,其营养价值较高,常服可为身体带来以下功效和作用。
脾胃虚寒在中医里被认为是脾胃受寒邪侵犯,或者脾阳不足,可引起腹部的发冷疼痛,胃寒喜暖,伴有呕吐、腹泻等症状,而干姜味辛,性热,归脾、胃、肾、心、肺经,单独使用,或与党参、白术等药物一起使用都属于治疗脾胃虚寒的良药,能调理脾胃,暖胃暖身,促进健康。
干姜中含有姜辣素和维生素C,这两种成分都是强抗氧化剂,能清除体内的自由基,对缓解衰老很有帮助。
干姜中含有很多的辛辣成分,姜辣素、姜烯等成分在是有之后能促进身体大量的产热,同时干姜属于热性食物,对身体内的寒气有很好的祛除作用,能促进寒气的排出,对风寒感冒有很好的治疗效果。
急慢性胃肠炎多半有脾胃虚寒引起,少数是属于食物中的菌类感染引起,干姜中含有杀菌灭菌的成分,也具有驱寒保暖的作用,并且干姜归脾、胃属于保胃健胃的食物,食用能防治胃肠炎。
干姜和生姜一样也能作为食物的调味品来使用,干姜中含有姜烯等挥发性的植物油,也具有提香增鲜的作用,适合与肉类的含有腥味的食物一起炒制,能消除或者降低肉类食物的腥味,提升食物的香味。
干姜粉泡水喝是治疗感冒发烧的一味良药,主要是利用干姜中含有的刺激性成分对全身血管的刺激作用,促进血液循环加速和毛细血管的舒张,以打开毛孔,促进排汗降温。
干姜中还有丰富的姜辣素和姜黄西以及天然挥发油,它们都是重要的药用成分,能消灭人体内的敏感菌和致病菌,也能防止人体用这些细菌感染而出现炎症,平时人们用干姜泡水喝,能提高身体的抗炎与抗病毒能力,也能防止人体内炎症滋生并能让人体内已经出现的炎症慢慢消退。
干姜粉是可以直接吃的,口含或吞食都不错,可以缓解恶心、呕吐、刺激唾液分泌,增进食欲。
将水加入锅中煮沸后,加入干姜、陈皮、再煮约5分钟后,滤除茶渣;将花茶包置于杯中,冲入刚才煮好的药汁,静置3分钟后即可饮用,服用驱寒暖胃效果好。
如干姜羊肉汤,准备羊肉(瘦)150克、干姜30克、盐1克、大葱3克、花椒粉1克,把羊肉切块,与干姜共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可,食用具有温里,散寒,补虚的功效,适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:大便干燥、上火人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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