水煮鸭蛋的功效与作用 水煮鸭蛋的食用方式和注意事项
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鸡蛋和鸭蛋都是日常生活中常吃的两种蛋类,相对鸡蛋来说鸭蛋的个头比较大,那水煮鸭蛋有什么功效与作用呢?
水煮鸭蛋味甘、偏微寒性,食用后可以有效降低体内的火气,具有清热降逆、滋阴解毒的作用,所以对于一些容易上火、面上长痘的人群来说在日常生活中可以适当地吃一些水煮鸭蛋,可以起到清热解毒的作用。
水煮鸭蛋中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是构成人体神经、肌肉、毛发等组织的重要物质之一,不仅可以维持人体组织器官正常的生理功能,而且还能促进免疫细胞的生成,调解身体的免疫功能,所以在平时适当地吃一些鸭蛋可以起到增强体质的作用。
水煮鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及钙、铁、磷等矿物质,而且其中所含的蛋白质氨基酸比例符合人体的需要,食用之后可以为人体补充多种营养物质,从而可以促进人体的生长和发育。
水煮鸭蛋中含有一定的脂肪、磷脂、维生素A和B族维生素,具有一定的抗氧化性,可以帮助人体抵抗多种衰老的自由基,食用后可以促进皮肤细胞的新陈代谢,保持肌肤的滋润,具有美容养颜的作用。
1、直接吃:将新鲜的鸭蛋用清水清洗干净后放入到锅中,在里面加入适量的清水,大火烧开后再煮5分钟左右,捞出剥壳后即可食用,也可以配上面包、牛奶、水果等一起食用,对人体来说营养价值会更高一些。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:蛋白质过敏者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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