草莓吃不完可以做什么 自制的草莓酱可以保存多久
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最近家里买了很多草莓,一时之间吃不完,但草莓保质期有比较短,不及时处理更容易烂掉,那草莓吃不完可以做什么?自制的草莓酱可以保存多久?
建议可以做成草莓酱。
草莓味甘酸性凉,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及多种矿物质成分,其营养价值是很高的,作为一种水果可以直接吃,吃不完的情况下,建议可以将其制成草莓酱,草莓酱是以草莓为主要原材料制成的美食,做好后可以直接吃,也可以蘸料食物吃,是草莓吃不完很好的一种保存方式。
吃不完的草莓,还可以将其制成草莓干、草莓蛋糕、草莓布丁等甜食。
可以保存1-3个月左右。
自制的草莓酱,主要是以草莓味主要原材料,加一些冰糖、蜂蜜等材料制作成的,口感甘甜,营养丰富,含有大量的维生素、蛋白质、果糖、蔗糖、氨基酸等成分物质,自制草莓酱由于没有添加食品添加剂,因此保存时间比较短,根据保存方式的不同,可以保存1-3个月左右,如果可以的话,自制草莓酱越快吃完越好。
自制草莓酱做法是比较简单的,具体如下:
材料:草莓、冰糖、柠檬汁。
做法:
1、首先需要将草莓准备,挑选出不合适的,将好的草莓洗净擦干水分,用刀切开,一般建议小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。
2、切好后的草莓放在一起,往里面加适量的冰糖搅拌均匀,用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。
3、搅拌均匀后,需要盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上,可以话冷藏24小时最好。
4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,这时候可以将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(不用铁锅)。
6、记住要不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。
7、知道草莓翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,这样草莓就做好了。
8、草莓冷却的时间,可以准备干净的玻璃瓶,再将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存即可。
不可以。
草莓作为一种水果,其营养价值比较高,含有大量的维生素、糖分、蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分,可以将其置于冰箱冷藏,能延长其保质期,但不建议放冰箱冷冻,因为冷冻室温度过低,会导致草莓被冻坏、冻伤,从而容易影响其食用价值。
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