煮玉米大概多少分钟才能熟 玉米煮不熟是怎么回事
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
现在正是吃玉米的时候,而且玉米食用方法很简单,只需水煮就能吃,但不知道这煮玉米大概多少分钟才能吃呢?
煮玉米大概多少分钟才能熟
根据玉米的形态和大小决定,具体分析如下:
1、新鲜玉米
如果煮的玉米为新鲜甜玉米,那么只需冷水下锅,大火煮5分钟,然后中火煮5分钟就能熟,若是玉米个头只有巴掌大小的话,酌情减少煮制时间,大概8分钟就熟了,以免煮的时间过长,导致玉米甜度下降。另外黏玉米、老玉米较为耐煮,需要煮15-20分钟才能软糯好吃。
2、冷冻玉米
如果煮的是冷冻玉米,由于玉米下锅煮后还有个解冻的时间,其所需时间就比较长一些,可能要15分钟到20分钟才能煮的软糯香甜。
建议
如果想要煮玉米的时间快一点,可以用高压锅煮,尤其是冷冻玉米,一般在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮熟。
玉米煮不熟是怎么回事
玉米煮出来还是比较生硬主要和以下原因有关:
1、选择余温加热而非大火
一般将玉米以大火煮熟后,迅速换成小火,保持余热,这样既节省能源,又能减缓玉米变熟的速度,从而导致玉米煮制时间延长,若是煮的时间不够,则无法煮熟玉米。
2、添加化学物质
有的不法商贩会在里面加玉米香精一起煮,也可能会对煮玉米的状态造成一定影响,吃起来好像玉米没熟一样。
3、玉米过老
吃玉米要选择鲜嫩的为佳,若是玉米太老了,则煮好后不易熟,吃着也是生硬的口感。
煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅,原因如下:
1、煮玉米冷水下锅有利于避免热水下锅时烫手的现象。
2、玉米冷水下锅,然后开火慢慢加热升温,不仅玉米营养物质流失较少,而且缓慢的加热过程还可以让玉米的糖分慢慢积聚,这样煮出来的玉米更加软糯香甜。
一般煮玉米的水只需没过玉米即可,不宜放多,以免甜度降低,不宜少放,以免煮好玉米后,水分蒸干,导致粘锅、烧糊现象。
煮玉米要放盐吗
看煮的是什么类型的玉米决定。
1、糯玉米不需要放盐
如果煮的是糯玉米,是不用放盐的,正确的做法应该是撒一把小苏打,小苏打属于碱性的食材,它可以让玉米的口感变得更加软糯,味道更加的香甜,另外,小苏打还不会造成玉米里维生素以及其他营养的流失。
2、甜玉米放盐
如果煮的是甜玉米,可以在水开之后放少许盐,这样能让盐分充分进入到玉米里面,提高玉米的甜度和口感,同时还具有一定的杀菌作用,煮开后的玉米水也能喝,适量饮用可以促进代谢、利尿通便、美容养颜、降尿酸等。
煮玉米怎么煮好吃
1、放盐、糖
在煮玉米时,可以放入一些食用盐,食用盐可以锁住玉米的水分,防止玉米煮的时候水分流失过多,水分多了以后,吃起来当然更加可口了。也可以加入糖,玉米吸收了糖分之后,吃起来会更加地香甜。
2、玉米叶不要全部剥掉
在玉米的外层保留一层玉米叶,玉米叶可以很好地锁住玉米的水分,吃起来会更加可口,并且煮出来的玉米会带有一股清香。
玉米煮多久能熟
玉米煮多久能熟 煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
隔夜玉米能不能吃 玉米煮熟后要怎么保存隔夜
水煮玉米热量会高吗 甜玉米还是糯玉米减肥
生玉米怎么保存放的时间长 煮熟的玉米常温能放多久
玉米隔水蒸多久能熟 玉米蒸好吃还是煮好吃
【玉米煮多久可以熟】玉米煮多长时间能熟
玉米存放冰箱是熟的好还是生的好 煮熟的玉米冷冻可以保存多久
煮玉米需要多长时间 煮玉米怎么煮好吃
冷冻玉米是生得好还是熟的好 煮熟的玉米冷冻可以保存多久
新鲜玉米可以放冷冻吗 没煮熟的玉米能吃吗
煮玉米需要多长时间 煮玉米的注意事项
冷水煮玉米要多久好 煮玉米一直用大火吗
玉米煮多久就可以熟了 带皮新鲜玉米能放几天
水煮玉米要多长时间 水煮玉米怎么煮
玉米很新鲜有一股酸味怎么回事 煮熟的玉米酸了怎么办
玉米须煮水煮几分钟 什么人不宜喝玉米须水
煮熟的玉米放冰箱冷冻可以放多久 煮熟的玉米可以微波炉加热吗
速冻玉米是生的还是熟的 速冻玉米煮多久能熟
玉米煮多久就熟了 一根玉米相当几碗米饭
怎样煮玉米好吃 冰冻玉米煮多久才可以
减肥吃玉米还是小米饭 怎么辨别玉米是否煮熟
熟玉米常温可以放多久 煮熟的玉米冷藏放几天
玉米须煮水煮几分钟 湿气重的人能喝玉米须吗
水煮玉米吃了会胖吗 一根水煮糯玉米的热量是多少
玉米有点酸了能吃吗 煮熟的玉米酸了怎么处理
玉米汁怎么榨得稠稠的 玉米汁用生玉米还是熟玉米
怎么看玉米熟了没 玉米不熟能吃吗
玉米煮多长时间才能熟
玉米煮多久会熟 玉米煮久了会变硬吗