树上摘的桃胶可以吃吗 普通桃树的桃胶能吃吗
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夏季天气燥热,想必大家都有过口干舌燥的经历,桃子、李子、杏子等酸甜可口的水果深受大家喜爱,当然,除了桃子之外,桃胶也是消暑解渴佳品,树上摘的桃胶可以吃吗?
可以吃
“桃胶迎夏香琥珀,自课越佣能种瓜。”夏季盛产桃胶,桃胶既是营养美味的食物,也是活血、止渴的一味药材,树上摘的桃胶富含氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质,夏季食用有益气、生津、止渴的功效。
能吃
桃胶是桃树中分泌出来的树脂,又可以称为桃油、桃花泪,为多糖类物质,主要化学成分为鼠李糖、半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,中药药籍记载,桃胶性平、味甘,有和血、利尿、止渴的功效,可用于治疗石淋、痢疾、糖尿病等。
树上刚采摘的桃胶上面粘有很多的灰尘和细菌,用清水冲洗更加干净,桃胶最好是在雨前采集,桃胶吸收雨水后会自然泡发。
洗干净的桃胶可以放入清水中浸泡一段时间,泡发后用手将里面的黑色杂质去掉,冲洗干净后换水浸泡即可。
将桃胶取出,沥干水分,取所需食用量,将剩余的桃胶自然晾晒吹干,留着下次食用。
材料
桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
做法
1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍;
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块;
3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵,雪梨去皮切成1cm大小的丁;
4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
材料
桃胶10克,酸奶500克,鲜奶50克,果脯10克,炼乳10克,白砂糖10克。
做法
1、将桃胶洗净放入温水泡至发涨,然后再次清洗掉黑色沉着物;
2、将大块桃胶分成大拇指大小的块状;
3、然后倒入事先准备好的酸奶、鲜奶、果脯、炼乳、白砂糖搅拌均匀,即可入口食用。
夏季天气燥热,想必大家都有过口干舌燥的经历,桃子、李子、杏子等酸甜可口的水果深受大家喜爱,当然,除了桃子之外,桃胶也是消暑解渴佳品,树上摘的桃胶可以吃吗?
减肥可以吃桃胶
桃胶是低热量食物,每100克桃胶所含热量约为175大卡,低胆固醇、低饱和脂肪酸,主要含有糖类、维生素、蛋白质等,减肥可以吃桃胶,且桃胶有润肠通便的作用,还能增强饱腹感,减少能量的摄入,一定程度上利于减肥。
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