桃胶采摘后怎么样加工 桃胶不浸桑灰汤可吃吗
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桃胶含多种营养物质,有活血、养颜、止痢的作用,夏季桃树上有很多桃胶,桃胶采摘后怎样加工呢?桃胶不浸桑灰汤可吃吗?
桑灰汤浸泡
刚采摘下来的桃胶带有较多的细菌和杂质,应该先用清水冲洗干净,然后用桑灰汤浸泡,浸泡后翻动搅拌,将黑色杂质去除。(桑灰汤即为桑树枝燃烧的灰烬和水的混合物)
夏季采摘
桃胶是桃树皮分泌出来的树脂,在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,粘稠的树脂经过蒸发晒干,变成固体。桃胶是在夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出来后收集。
可以
桃胶需要浸泡,除了泡发干桃胶之外,还能去掉里面的杂质,桑灰汤浸泡桃胶,是一种古方制法,如没有桑灰汤,用清水浸泡也是可以的,桃胶是天然树脂,没有毒性,因此不用桑灰汤浸泡也可食用。
可能会
虽然桃胶是低热量食物,但是其常与莲子、银耳、皂角米等一起食用,制成的甜品含有较多的糖分,而且桃胶不易消化,晚上食用易造成消化不良,长期以往,可能会使人长胖。
桃胶含多种营养物质,有活血、养颜、止痢的作用,夏季桃树上有很多桃胶,桃胶采摘后怎样加工呢?桃胶不浸桑灰汤可吃吗?
材料
桃胶10克,牛奶一袋,栆(干)2颗,桂圆8粒,红糖1勺。
做法
1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发,需泡12小时以上,挑去杂质;
2、桂圆干去壳去核,大枣洗净去核,放进碗里,加入红糖和揉碎的桃胶,再加入适量清水;
3、放入已烧开的锅里,隔水炖30分钟,倒入常温奶。
做法
1、银耳和桃胶头天晚上先泡好,桃胶泡24小时,充分泡软后清洗干净;
2、半朵银耳切小块,锅里多放水,加莲子和红枣,大火烧开后,转最小火煮一个小时;
3、一小时后下桃胶,煮半个小时候,放入多晶冰糖,煮到糖化,再煮一会儿即可。
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