兰香子和奇亚籽的区别 兰香子吃多了会怎么样
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兰香子和奇亚籽是两种常见的种子食物,不仅口感奇特,还具有营养,对身体可以起到一定的保健效果,如果对这两种东西不是很了解,就不容易分辨它们,那么兰香子和奇亚籽有什么区别呢?
兰香子颜色大小如芝麻,圆润饱满,吸水后会膨胀,外周有一圈透明的粘性物质;而奇亚籽是椭圆光滑的,颜色米黄或是深咖色,带有大理石纹路,泡水后不会有外形上的改变。
两者在口味上有差别。兰香子的一般是作为其他食材的辅料,一般泡发后食用,而且吃起来清香淡雅,没有很浓郁的香味,而奇亚籽的味道要比兰香子更浓郁一些,泡茶时的香味会更大。
二者除了都含有丰富的脂肪、膳食纤维、蛋白质等,兰香子还含有EPA和DHA,奇亚籽还具有多种抗氧化活性成分等。
兰香子属于唇形花科,罗勒属,原产于印度,现在我国中南部地区及泰国、非洲等地也有种植;奇亚籽属于薄荷类植物的种子,原产于墨西哥及危地马拉等美洲地区。
可能会刺激肠道,增加胃肠负担,引起消化功能的紊乱。
虽然兰香子营养价值很高,促进排便,但是过量食用也会对胃肠功能造成损害。它含有的食物纤维会吸水膨胀,容易饱腹,如果进食太多,会导致肠道水分减少,不仅不利于排便,还可能导致腹痛、腹胀、便秘等情况。
建议每次兰香子的食用量不要超过5g,1天的用量不要超过20g最好。
兰香子中含有多种植物蛋白,容易导致过敏,对兰香子过敏的人吃后,可能会有嘴唇痒、黏膜水肿、皮肤发红、瘙痒等症状,所以过敏的人尽量不要吃。
兰香子含有的植物纤维可以在体内包裹糖类,减少糖类的吸收,从而降低血糖浓度,而且纤维遇水易膨胀,容易增加饱腹感,进而会减少食物的摄入,使血糖来源减少,所以有低血糖症状的人要少吃。
兰香子虽然是是一种食材,但也可以作为药用,对于孕妇这一特殊人群,应该谨慎使用,要保证食材的安全性,以免对胎儿造成伤害。
奇亚籽含有很多成分,所以过敏源就有很多种,而且每个人的体质不同,有的人吃奇亚籽不会过敏,有的人吃却会过敏。过敏症状一般表现为眼睛红肿、皮疹、腹痛、腹泻等。
奇亚籽与兰香子一样,食用不当会引起消化道症状,容易出现腹痛、腹胀等肠胃不适表现。建议1天的食用量10-30g左右即可。
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