饺子皮发酸了还能吃吗 吃了发酸的饺子皮怎么办
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中午孩子说想吃饺子,打开冰箱后发现饺子皮已经有一股酸味了,那么饺子皮发酸了还能吃吗?吃了发酸的饺子皮要怎么办呢?
不建议食用。
饺子皮如果在保存过程中,出现了发酸的情况,是不建议食用的,因为这样的饺子皮已经变质了,会分解出许多厌恶性物质,比如:蛋白质分解产物等,有一股酸臭味,对食物的感官和食用口感有所影响,另外,会滋生大量的细菌等微生物,其中的蛋白质、维生素等营养成分有所降低,食用后会对肠胃健康产生影响,可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
看情况处理。
若是少量的食用发酸饺子,身体并没有任何不适症状,一般不会有很大问题,可饮用一些温水帮助消化,若是大量食用发酸饺子,且身体出现了明显的恶心、呕吐等不适情况,这时建议立即停食,前往就近医院进行治疗,注意后期饮食清淡,多吃白粥、蔬菜等,另外,肠胃功能欠佳者,不适情况可能较明显,治疗时间会有所延长。
饺子皮保存的具体步骤如下:
1、首先在饺子皮上撒上适量的面粉,可在一定程度上保留水分,预防饺子皮变干变硬。
2、然后将饺子皮放入保鲜袋内。
3、最后扎紧袋口,放入冰箱内保存即可。
注:在保存过程中,避免与味道过大的食物一起存放,另外,此方法保存时间不宜过长,一般在2-3天。
葱油饼
食材:饺子皮,葱花、油、盐适量。
步骤:
1、取一张饺子皮,在皮上抹适量的油,撒盐和葱花适量。
2、然后盖上一张饺子皮,继续抹油,撒盐、葱花。
3、重叠饺子皮4-5张。
4、将叠好的饺子皮用擀面杖压平。
5、最后在锅中放少许油,放入葱油饼,煎至两面金黄即可食用。
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