莲藕要去皮吗 莲藕怎样去皮快
本文已影响4.06K人
本文已影响4.06K人
莲藕是生活中常见的蔬菜,含有多种维生素,有较高的营养价值,那么莲藕需去皮吗?
建议去皮。
莲藕是莲肥大的地下茎,含有丰富的营养物质,尤其富含维生素C、植物蛋白、碳水化合物及钙、磷、钾等成分,食用价值较高。但莲藕表面有较多的淤泥,若没有清洗干净的话,藕皮上可能会携带细菌及微生物,食用后容易引起肠胃不适,并且炖莲藕不去皮对口感有一定影响,因此建议去皮后食用。
方法:
1、将莲藕清洗干净,放少许食盐浸泡;
2、准备好钢丝球,用钢丝球轻轻的擦蹭莲藕表皮;
3、擦去表皮后,用清水冲洗干净。
原料
鲜藕400克,红灯笼椒,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。
做法
1、藕切片,过一下清水,红灯笼椒去籽切丁,青葱切葱花;
2、将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干;
3、炒锅置火上,放油热至7成,下食材翻炒2分钟,调味即可出锅装盘。
原料
木耳、莲藕、尖椒、豆油、葱花、鸡精。
做法
1、莲藕洗净切片,尖椒切块,木耳泡发;
2、锅里放油,热了之后放入葱花爆香;
3、放入藕片翻炒片刻,加木耳和尖椒翻炒;
4、加调味品,翻炒至藕片熟了即可。
莲藕中含有丰富的淀粉、粗纤维,有助消化的作用,还是寒性食物,因此肠胃不好的人不宜食用,以免加重身体不适。
莲藕性寒,有清热、通便的作用,腹泻的人食用可能会加重病情,不利于身体恢复。
吃不完的莲藕怎么保存 莲藕可以放冰箱冷冻吗
莲藕对女人的功效 莲藕怎么做好吃
莲藕怎么做才够粉 一般莲藕要煮多久才熟
莲藕是发物吗 哪些人不能吃莲藕
莲藕做饺子馅莲藕用开水焯吗 莲藕做什么馅的饺子好吃
莲藕的功效与作用 莲藕怎么吃
莲藕可以和鸡一起炖吗 莲藕炖鸡怎样做
莲藕烂了一点能吃吗 莲藕怎么保存时间长
莲藕发霉了还能吃吗 新鲜的莲藕怎么保存不烂
莲藕长霉发黑还能吃吗 新鲜的莲藕怎么保存
莲藕皮能不能吃
【莲藕要不要削皮】藕不去皮可以吃吗
莲藕煮多久几分钟能熟 莲藕怎么煮熟的快
莲藕的功效与作用 莲藕怎么吃最有营养
莲藕吃的是根部吗 莲藕该如何挑选
藕带怎么做好吃 藕带要去皮吗
莲藕切开里面黑了还能吃吗 莲藕什么样的好吃
怎么样挑选莲藕 怎样储存莲藕
莲藕怎么做才粉 吃莲藕的注意事项
炒莲藕要不要焯水 家常炒莲藕怎么做好吃